Sök

2017-08-22

Uppstart

teambild1

Veckan innan skolan startade passade våra kockar på att inspirera varandra med nya goda recept.

Inspirerande skolmat

I februari var fyra kockar nere i Malmö på kurs i Inspirerande skolmat. Kursen inspirerade till nya recept anpassade för skola och förskola, de pratade måltidsmiljö och måltidens helhet – allt ifrån salladsbuffé, lunch och mellanmål. Så nu var det dags för de fyra kockarna att dela med sig till sin kollegor av vad de fick lära sig på kursen.

Det blev två lyckade omgångar! Hälsar  Inger, Eva, Carina & Sonja

team2
mat1
team2
buffe2

 

Kreativa grönsaksrätter

I maj åkte fyra kockar från kommunen till Thörnströms kök i Göteborg. Där fick vi lära oss laga olika vegetariska rätter, både varma och kalla. Det var en mycket inspirerande dag från vilken vi fått möjlighet att dela med oss till våra medarbetare. Vi valde ut några rätter och lade faktiskt till några som vi tror går att använda i vår verksamhet. Det blev en lyckad eftermiddag i Ankarskolans fina hemkunskapssal med entusiastiska kollegor.

En väldigt bra dag alltså och tänk vad man kan skapa tillsammans!
Hälsar Anette, Marina, Marie och Ann-Sofie.

team3
team4

Om författaren

Sophia Ånhed arbetar som verksamhetsutvecklare på Varbergs kommuns kost- och städenhet.

Sophia Ånhed
Kommentarer
Lämna en kommentar
Lämna en kommentar


Måltidsbloggen

Här berättar vi om arbetet bakom alla måltider som dagligen serveras inom kommunen. Till matgäster i hela åldersspannet mellan 0 till 100! Genom måltidsbloggen kommer du att kunna följa vad som händer på planeringskontoret, i köken, själva måltidsupplevelsen och annat som pågår i vår vardag.

Till måltidsbloggens startsida.

ikon

Senaste inläggen